Водка

После этого «живая вода» попала в Россию – впервые она была представлена князю Дмитрию Донскому. Очень скоро ее производство на территории России достигло огромных масштабов, и продажа водки из России начала осуществляться в другие страны. Сегодня это качественный алкоголь, неизменный предмет национальной гордости. Продукт, который украсит любое застолье и станет уместным подарком.

Процесс производства водки

Технология производства водки подразумевает строгое выполнение следующих последовательных этапов:

• Подготовка воды. В производстве напитка используют максимально очищенную воду, которая прошла несколько стадий фильтрации и не содержит твердых и жидких примесей. Для очищения воду отстаивают, подвергают аэрации и пропускают через кварцевый песок. Затем минимизируют состав солей. При этом на современном производстве воду не подвергают дистилляции или нагреванию.
• Подготовка спирта. Для производства водки спирт нужно ректифицировать. Используют этиловые спирты (содержание этанола 95,0-95,6%). Они производятся из зерна пшеницы с небольшим добавлением ячменя, ржи, овса, гречихи, кукурузы или пшена.
• Приготовление водно-спиртового раствора. Спирт и вода смешиваются в специальных чанах, куда добавляются различные составляющие в зависимости от сорта напитка и рецептуры.
• Очищение раствора от осадка. Для очищения используют кварцевый песок, через который под давлением пропускают водно-спиртовой раствор.
• Очищение активированным углем. В раствор спирта и воды добавляют активированный уголь, который выводит из содержимого вредные примеси. Затем раствор фильтруют и очищают от угля до 100% прозрачности.
• Преобразование раствора в водку. Этот процесс называется ассимиляцией. Она происходит в положении покоя, когда раствор отдыхает от каких-либо манипуляций. В зависимости от особенностей производства ассимиляция происходит на протяжении 2-7 дней.
• Разлив и закупоривание – заключительный этап перед отправкой напитка в продажу.

Что такое крепость водки и как она определяется? Крепость показывает, сколько % спирта содержится в напитке. Она может отличаться в зависимости от рецептуры. Как правило, крепость составляет от 37,5 до 56%. Классическая крепость – 40% спирта. Принято считать, что такое количество спирта придает напитку самый мягкий вкус и характерный аромат.

Что касается вкуса, то он зависит от таких факторов: крепость и наличие специальных добавок в составе. Чем меньше добавок, тем мягче вкус. Иными словами, максимально простой состав напитка, состоящий только из спирта и воды, обеспечивает наиболее мягкий вкус.

Ведущие производители водки

Мировой рынок спиртных напитков с каждым годов все больше увеличивается. Лидирующие позиции в нем занимают производители водки. Почему? Потому что этот крепкий алкогольный напиток относительно прост в производстве. Он не требует множества добавок. Производители не должны постоянно разрабатывать новые вкусовые качества – ведь этот алкоголь хорош сам по себе и большинство покупателей решают купить водку, которая наиболее востребована среди любителей алкоголя.

В каких странах «живая вода» наиболее популярна? Ее предпочитают жители Южной Кореи, России, Филиппин, Таиланда, Японии и многих других стран.

Самый большой производитель элитной водки (по результатам продаж напитка в 2016 году) – российская компания Smirnoff. На втором месте – шведская водка Absolut и на третьем – украинская Khortytsa. Затем: Zubrowka, Khlibniy Dar, Svedka, Krupnik, сибирская водка «Пять озер», американская Skyy и французская Grey Goose. Очень популярна финская водка Finlandia vodka.

Как правильно выбрать водку

• Выбирайте известных производителей, которые выпускают элитные сорта водки. Они инвестируют большие деньги в фирменную тару, которую очень дорого подделывать. И, соответственно, выпускают хороший продукт, дорожа свои имиджем.
• Прежде чем купить водку, смотрите на тару. Даже по внешнему виду стеклянной бутылки можно определить, что перед вами: оригинальная премиальная водка или подделка. На донышке должна быть гравировка с датой разлива и номером партии. Если на бутылке даты нет, то перед вами подделка. Стоит отметить, что срок годности с момента разлива – 6-12 месяцев в зависимости от особенностей производства.
• Проверьте колпачок и этикетку. Они должны быть фирменными. Колпачок плотно завинчен, этикетка аккуратно наклеена, с видимыми средствами защиты: голограммой, водяными знаками или микротекстом.
• Конечно, не только дорогая водка является качественной, но цена на водку не должна быть слишком низкой.
• Если хотите купить водку оригинального качества, выбирайте надежных продавцов. Лучше делать покупки в специализированных магазинах, торговых сетях и супермаркетах с большим ассортиментом товаров. В таких местах вероятность покупки подделки намного ниже, чем в сомнительных торговых точках.

Выбирайте водку в магазине элитного алкоголя Wine Republic

Если вы хотите купить водку в Москве, в нашем каталоге можно выбрать и заказать качественную водку по доступной цене производства России, Швеции, Франции, Финляндии, Дании и Беларуси. С нами вы можете быть уверены в оригинальности напитка и в том, что получаете действительно самое лучшее. Ведь товары в нашем магазине водки имеют все необходимые сертификаты качества.

Водка от Wine Republic станет по-настоящему ценным сувениром для деловых партнеров, необходимым атрибутом празднования знаменательного события и уютного застолья в кругу самых близких.